Perfil sensorial del blend suave
Elaborado con el método clásico —lavado, amasado en frío, prensado, centrifugado y filtrado— y conservado en tanques. Alta tecnología y tradición se combinan para mantener intactos el aroma, las vitaminas y los oligoelementos de la aceituna fresca. Sin aditivos y sin colesterol. Por debajo de los 10 °C puede enturbiarse: es natural y no altera su calidad; se revierte al templarse.
Frutado
Equilibrio
Dulzor
Picante
- Acidez total menor a 0,30%. expresado en ácido oleico
- Índice de peróxidos: 4,1 meq/kg. de Oxígeno
- Reacción de KREISS: negativa
- Calidad: Virgen Extra
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